Foreningen til Svampekundskabens Fremme

Lokalforeningen for Sjælland

Lokalforeningen   Arrangementer   Åbent Hus   Svampebestemmelse   Svampeåret   Månedens svamp

[left.htm]

Tidligere måneders svamp

Elledans-Bruskhat  -  Marasmius oreades

Beskrivelse: Anne Storgaard

Elledans-Bruskhat er små spinkle hatsvampe. De er 3-7 cm høje og hatten er 2-4 cm i diameter. Hatten er hvælvet som ung, men fladere som ældre. Hattens farve er lys okkerbrun til læderbrun, mens lamellerne er lidt lysere, men af samme grundfarve som hatten. Lamellerne er fjerne og tykke. Stokken er af hattens farve øverst, men mørkere nederst. Svampen har en karakteristisk lugt af bittermandel.

Elledans-Bruskhat er meget almindelig i græs og vokser i hekseringe. Den findes på marker, i vejkanter, i klitter, i parker og i haver. Den kan forveksles med andre små brune hatsvampe, der vokser i græs f.eks. arter af fladhatte og trævlhatte. De har dog ikke Elledans-Bruskhats karakteristiske lugt.

Elledans-Bruskhat er spiselig efter tilberedning, men giftig som rå. Giftigheden skyldes blåsyre, der forsvinder under opvarmning. Den er bl.a. god til supper og saucer. Det er kun hatten, man spiser. Stokken er for sej.

(juni 2005)